В НИУ ВШЭ (я там училась и преподаю сейчас) есть карьерный центр, но я плохо понимаю, что он делает кроме подборок вакансий в соцсетях. На прикладных специальностях преподаватели часто ищут себя сотрудников среди студентов, а на научных - набирают в лаборатории. В целом внутри ВУЗа довольно большое комьюнити, с помощью которого всегда можно найти работу или проект, чаще всего через студенческие организации.