Добрый вечер.)
Если я верно понимаю, то курс уже проходят ученики. В таком случае я бы предложила Вам после каждого модуля/блока собирать обратную связь по заранее подготовленному опроснику - важные для Вашего курса вопросы, по ответам на которые Вы смогли бы его улучшить.
Если на курсе есть кураторы и/или комьюнити менеджер, то лучше всего это сделать через них. Поскольку они напрямую работают с учениками и в процессе получают вопросы по лекциям и заданиям.
К мнению кураторов и менеджеров я бы порекомендовала тоже прислушиваться.
Плюс, если Вы знаете, что материалы курса можно усвоить за определённое количество времени, а группа застряла, значит вероятно что-то в этом уроке не так и его можно улучшить.
По моему опыту чаще всего ученики застревают потому, что не подходит формат (только видео или только текст, например) и становится на интересно, или потому, что нет на курсе людей, которые напрямую через личку ведут учеников (кураторы), хвалят за успехи и т.д.