Взять квартиру в ипотеку нельзя, ее можно купить на ипотечные средства в том числе без первоначального взноса. Иногда есть или появляются программы банков (как правило не очень хорошие условия) или известная технология по такой покупке. Опасность та же, что и при покупке с первоначальным взносом - прекращение выплаты ипотечного кредита - квартиру отнимут она в залоге у банка.