Однозначно быстрее говорят янки. Особенно в Нью-Йорке, сам свидетель. Южане это, как пелось в известной песне, smooth southern style. Говор у них какой-то зыбучий и тягучий, с удовольствием бы воспроизвел. Недаром их прозвали Red necks, по-нашему - лохи. Но - в них есть обаяние, тот же старый Новый Орлеан (который, увы, уже снесло).