Греческий алфавит не является исконным алфавитом - до сих пор официально считается, что первая полностью фонематическая письменность,
протосинаитская письменность, ныне современный
финикийский алфавит, является прародителем большинства современных алфавитов, включая
арабский,
кириллицу,
греческий,
иврит,
латиницу и, возможно,
брахмический.
Но я так не считаю. Устоявшийся современный порядок букв во всех выше перечисленных алфавитах определился намного раньше. Желание древних людей оставить и передать для своих потомков необходимые жизненные правила через начертанные на различных материалах образы, не начиналось с начертания букв, а начиналось с начертания условных картинок, созерцая которые, можно вспомнить и сами правила.
Для примера можно привести т.н. Глаголицу. Яркий пример начертания условных картинок, каждая из которых несёт в себе жизненное правило. Порядок названия этих картинок (азъ, боукы, глаголи, добро и т.д.) в основном соответствует порядку букв в приведённых мной выше алфавитах.
Откуда взялись названия этих условных картинок? До нас они дошли через т.н. старославянский (церковнославянский) язык, который появился, как результат искусственного реформирования праиндоевропейского бытового (т.н.древнерусского) языка.
А теперь непосредственно ответ на ваш вопрос.
Первые шесть букв (а,б,в,г,д,е) связаны с правилами погребения умерших людей и ежегодным поминовением их. Это говорит о приоритете ценностей людей живших тысячи лет назад и уважение к их праху и могилам.
Следующие десять букв (ж,з(зело),и (иже),л,м,о,еръ, ерь, и(ижица), ф) связаны с гигиеной и защитой здоровья при спаривании (мужа и жены, сына и матери). Приоритет выживания.
Все остальные буквы (з(земля),и(ижеи),н,п,р,с,т,ф,х,ц,ч,ш,щ,ять,юсъ) связаны с жизненными правилами объясняющими: что делать с одеждой покойного, правило чистки выгребного туалета, о вреде чрезмерного увлечения самогоном, о заботе гигиены для лошади, очищения постели от паразитов на дыму от костра, о наказании за потраву чужой травы, правила сбора плодов с деревьев, правило пользованием домашнего очага, правило обязательно отвести старого человека утром в туалет, о прощении жены за пререкание, но напомнив ей о правиле развода, сказав трижды "развожусь" и т.д.
Извините, но короче ответ дать не смог - как мог сокращал…