Литературе, полагаю, теории не нужны. Они нужны литературоведению - как и любой науке. Вопросы лит. течений, жанров, терминологии - без них не обойтись критикам, преподавателям литературы, студентам, школьникам да и всем, кого интересует история литературы. А просто читатели без теорий вполне могут прожить!