Во-первых, непонятно какая связь между наличием каких-то форм в русском языке и в латыни с греческим. Эти языки совсем не родственные!
Во-вторых, в учебниках пишут правду, которая отражает реальное состояние языка. В современном русском языке действительно нет причастий будущего времени, поскольку нет специальных аффиксов для выражения таких значений. Более того, в отличии от латыни и греческого, в русском языке у глаголов существует категория вида, что позволяет обходиться без множества времён, как в романских или германских языках. То есть, в русском языке имеются другие средства выражения временных планов.