Для новичков оптимально работает правило - "неделю не снимал, месяц практики потерял". Особенно в репортаже. Но работает и в других жанрах.
Я сам стараюсь делать 1-2 съемки в день, с перерывами иногда на 1-2 дня.
Знаю очень успешных ребят, которые берут 2-3 съемки в день. Реже встречаю тех, кто снимает меньше и успешен (и при этом хорош по картинке).
Есть секрет - чтобы не перегореть, пользуюсь услугами ретушера и таким образом сосредотачиваюсь именно на креативе при съемке, освобождая себя от банальной чистки изображений. Цвет стараюсь при этом делать непосредственно на съемке.
И да - безусловно есть те, кто снимает меньше - но далеко не у всех талант раскрыт в полной мере. лично мне нужно много работать, что бы потихоньку расти в своем уровне съемки. Мне мой ритм помогает быть в тонусе.