Работаю в наружной рекламе, печатаем всякие... · 18 янв 2022
Классический рецепт моти: готовят его вдвоём или втроём. Берётся большая деревянная ступа, один человек кидает дутда отварной рис, а второй человек подливает туда воду, третий человек бьёт с размаху это всё деревянным молотком, между ударами пока он замахивается туда подкидывают рис и воду, главное не получить по рукам молотком, таким образом получается паста моти.
В промышленных условиях это всё, конечно же, делает машина. Как вы можете имитировать это дома - смотрите сами =)
да на самом деле можно и не очень трудоемко. Вам понадобится хорошая рисовая клейкая мука, немного молока, вода, сахар или пудра и немного подсолнечного масла.
пропорции приведу примерные(под свой вкус регулируйте количество... Читать далее