Очень интересный сорт. В аромате красные и темные ягоды, слива. Вино имеет «живой, нервный» вкус - немного нестабильный что ли. Я его ощущаю как элемент брожения. Но это возможно личное.
еда: среднетвёрдый сыры типа маасдам, красное мясо не слишком зажаренное, более живое), баклажаны на гриле. а ещё - свежий багет с маслом.
Виноград растёт в разных странах. Преимущественно Франция и кстати он холл себя показал в России. У Лефкадия есть супер линейка с Кабфраном
Юлия, спасибо! Скажите, а есть вино, к которому не подойдет свежий багет с маслом? Вдруг есть такое, которое не... Читать дальше
Здравствуйте.
У нас в Португалии очень редко используют именно этот сорт винограда для изготовления «блендов», чаше всего «заграничные» энологи, приглашённые из Франции (в частности из региона Бордо). Наши виноделы отдают... Читать далее
1 эксперт согласен
Очень хорошие результаты сорт показывает в России в различных регионах. Высокие оценки "Винного гида России"... Читать дальше
Среди красных сортов Каберне Фран — один из самых успешных и известных в мировом виноделии. Согласно генетическим исследованиям, родным регионом сорта являются земли на юго-западе Франции. Каберне Фран является родителем для... Читать далее