Все зависит от умудренности винолюба и его желаний.
Если человек - любит и хорошо знает вино, то минимально нужно 3 набора бокалов:
- Большие для бордосских вин,
- большие для Бургундии,
- средние (овальная колба или с прямым дном зауженные кверху) - для белого, розового и игристого вина (пить игристое из "флейт" - для профессионалов и ценителей - это моветон, в крайнем случае - тюльпаны). Эти же бокалы можно использовать для портвейнов и прочих крепленых вин.
Если есть большое желание - можно докупить флейты для игристого (особенно - миллезимного). В принципе - этого вполне достоточно. Эстеты - могут конечно приобрести еще кучу разновидностей упомянутых мной болкалов от разных производителей, с несколько разными емкостями, с различной формой и уровнем "зауженности" бокала к верху и т.д.
Но все мировые вина практически спокойно "влезают" и дегустируются в этих 4-х видах бокалов.
Теперь о том, что касается "правильности".
Опять же - для профессионалов - пить пино Нуар ил бордосских бокалов и вина Бордо - из дешевых ИКЕЕвских 150 мл толстостенных округлых бокалов для баров - реальный моветон. Люди будут мучаться. Поэтому, если среди приглашенных вами на праздник гостей есть такие "вино-восприимчивые" люди - позаботьтесь заранее о корректных бокалах к столу.
Все потому, что разные вина - поразному раскрывают свой вкус и ароматику в бокалах разной формы и вместительности.
Не говоря уже об эстетике.
Писать тут можно много и долго о оптимальном бокале для оптимального вина - Но это так и есть - сомелье и производители бокалов проводили испытания. Так что поверьте на слово.
Тем же, кто не сильно умудрен в винах и не сильно стремится это делать - мой совет по универсальному варианту - купите классические бокалы для красного - для бордосских вин (на всякий случай - прикрепляю фотку). Оптимальный объем - 450-600 мл. Ну и наливайте туда все, что Вам попадется.
Разве что игристое можете наливать - во "флейты", "креманки" или "тюльпаны" - как вашей душеньке будет угодна за праздничным столом!
Удачи!
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.
Перейти на garryspirit.ru
2 эксперта согласны
Спасибо! Отличный ответ.
Правильный бокал подбирается под конкретное вино и нужен с целью максимально подчеркнуть и отразить стиль вина и его сортовые характеристики.
Это может показаться излишним для большинства людей, но если вы самостоятельно... Читать далее
За 1 консультацию закрою вопрос откуда эффективней привлекать клиентов
Перейти на vk.com/anton_svetov
Спасибо за подробный ответ. А что можете сказать о толщине стекла?
Нормы рабоче-крестьянской эстетики предлагают нам особо не буржуинствовать и употреблять все виды спиртных напитков при помощи гранёных стаканов или эмалированных кружек(можно алюминиевых). Вполне себе универсальный вариант.