Кулинария – одно из немногих занятий, которым с большим удовольствием могут заниматься от мала до велика. И не нужно быть гениальным поваром, уметь готовить изысканные блюда, часами выстаивать у плиты, соблюдая все каноны кулинарного искусства. Много веков назад Индия нам подарила то, без чего не обходится ни одна кухня мира –
специи.
Они поистине заняли лидирующее место по продажам во всем мире, неоспорим и тот факт, что польза от их употребления подтверждена множествами исследований в этой сфере. Они благоприятно влияют на иммунную, нервную систему, являются прекрасными антисептиками, улучшают пищеварение. Вы можете украсить неудавшееся блюдо, добавив определенную смесь благоуханных пряностей, либо наоборот – подчеркнуть ту или иную нотку, необходимую для полного удовлетворения вкусом приготовленной пищи.
И каждый выбирает свою любимую специю из тысячи существующих. Кто-то любит жгучие, такие как перец, горчица, имбирь. Кого-то привлекают ароматные нотки кориандра, гвоздики, мускатного ореха. Выбор колоссальный, а способы употребления и правильного сочетания специй вы можете найти в каналах Telegram. В отдельной категории «
Еда и рецепты» представлены сотни различных источников информации. Повара всего мира готовы поделиться знаниями и рецептами, в которых специи заиграют новыми для вас красками, и ваше блюдо станет украшением любого стола.