Какая ваша самая любимая специя?

Question

Ольга Садовская · Accepted Answer

Перец:

Паприку люблю, копченую. Делают ее из сладких сортов стручкового перца. Очень ароматная, подходит для многих блюд.

Чили обожаю. Добавляю часто к маринадам.

Черный молотый перец в салаты.
...

Зоя Котова · Answer

Базилик и тимьян. Они не только дополняют вкус мяса или рыбы, они придают особые нотки чаям. Причем разные сорта базилика, а их к счастью довольно много, придают разный вкус одним и тем же блюдам и...

Ольга Ивенская · Answer

В готовке я использую огромное их количество, так что сложно выбрать одну... Обожаю кумин (зиру), корицу, бадьян, смесь хмели-сунели и многие другие. Но, пожалуй, ничто не сравнится со свежемолотым...

Светлана Павлова · Answer

Я очень люблю корицу, добавляю ее почти во всю выпечку где она уместна. А так стандартно перец черный, красный, соль, зелень, чеснок, паприка копчёная.

Yana Savinova · Answer

Паприка!! 
Идеально сочетается как с большинством видов овощей и даже круп! Картофель с паприкой это классика. Придаёт пикантный вкус любому блюду)

Алексей Воронков · Answer

Моя самая любимая специя - зира(кумин),(лат. Cumīnum cymīnum) — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные.

Встречаются также и другие названия растения — зэра, кумин, римс...

Елена Иванова · Answer

Кулинария – одно из немногих занятий, которым с большим удовольствием могут заниматься от мала до велика. И не нужно быть гениальным поваром, уметь готовить изысканные блюда, часами выстаивать у пл...

мадам Люси · Answer

я без специй не умею)) их у меня огромное количество и я люблю "играть" ими. колдовать над вкусом блюда.
одни мои чатни чего стоят-сочетании специй -вся фишка соуса.
в последнее время очень очень в...

Фотосалон "ЮМА" ОЛЬГА · Answer

Люблю я перец и добавляю во все блюда, последние моё открытие это куркума добавляю в пассировку в суп, мясо, рыбу, картофель. Нравиться его тонкий вкус и цвет который эта специя даёт блюдам.

Кто-то · Answer

Недавно узнала о существовании чёрного тмина. Оказалось у него очень приятный, не резкий, аромат. Он легко совмещается с другими специями дополняя их. А еще он очень полезный и считается имуномодул...

Теперь Кью работает в режиме чтения

Какая ваша самая любимая специя?