Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Хватает ли российским виноделам качественного отечественного сырья?

ВиноГастрономия
Ольга Костина
  ·   · 2,3 K
Я сотрудник "Винного гида России", крупнейшего...  · 14 апр 2023
В России производят в год 327 млн литров тихого вина и 162 млн литров игристого вина, то есть российское производство сейчас может обеспечить рынок примерно на 489 млн литров. Это примерно две трети рынка.
Доля рынка российского вина в 70% вполне реалистична уже в самой ближайшей перспективе, а через 5-7 лет она может достигнуть и 85%.  
После засушливого 2020 и дождливого 2021 виноградари в 2022 году собрали рекордный урожай.
2022 выдался удачным, поэтому ожидается много вина хорошего и повышенного качества. 
Любой вопрос по винной теме вы можете задать в сообществе "Винный Гид России"Перейти на yandex.ru/q/loves/dd393294-7a2c-4315-a6b3-a4cc637a49bc
Независимый винный эксперт. Более 7500 отзывов на...  · 28 апр 2023  · garryspirit.ru
Конечно же нет. Желающих производить вина в РФ из собственного винограда - масса. Знаю массу людей, которые хотели бы производить вино даже из привозного винограда в регионах, где виноград не очень растет (Москва, Питер и... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.Перейти на garryspirit.ru
Моя религия - здравый смысл, подкреплённый...  · 15 апр 2023
Если довольствоваться кислыми виноградными или фруктовыми винами, то наверное хватит. Однако к качественным винам это не относится. Виноград довольно капризен и даже в благоприятных зонах всё не просто. На всю Россию крымских и... Читать далее
… и переходить на домашнее вино :)
(мне из крыжовника больше всего нравится)