Где больше процент там и больше переплат. По сути, ипотечные каникулы, если вы берете их, могут быть разные. Это может быть уменьшение платежа на определенный срок (срок ипотечных каникул); выплата только процентов во время ипотечных каникул, полная остановка платежей на срок ипотечных каникул. Вот и расчитывайте что вам выгоднее.