Лучше всего сначала просто понять, а на что ты хочешь писать фанфик. Если ориджинал, то тебе необходима основная идея и желание это излить что-ли. Легче всего делать заметки идей, которые мимоходом приходят в голову, за месяц пару страниц оригинальных задумок точно наберешь.
Если фанфик по фандому, то попробуй понятьь сама что ты возьмешь от полюбившегося произведения и что ты ХОЧЕШЬ изменить.
Ну и универсальное средство - выбери парочку которая тебе нравится и придумай про них историю,необязательно большую. Шиппинг- это тоже часть фанфикшена, и легче всего начинать так.