Макароны, разный сорт варится по своему, вам стоит ознакомиться с инстрекцией на упаковке, там всегда написано сколько их нужно варить до готовности! Есть еще такое понятие "Аль Денте" - это значит, по-простому, недоварены чуть-чуть до готовности! Как правило об этом на хорошем производителе тоже написано! Советую недоваривать их буквально как говоится вот-вот и сварится "Аль Денте", сами пробуйте на зуб и выкладывайте, они сами дойдут под собственной температурой, и не будут слипаться