Думаю, туристам для этого стоит отводить определённые места для отдыха, остановок и стоянок. Строго разрешённые, оборудованные и с установленными камерами. А водить гулять по определённым маршрутам с гидом или тропинкам с указателями, чтобы не топтали растения.
Была как-то в национальном парке Таганай в Челябинске, там так и сделали. Платишь за вход, изучаешь правила. Хочешь гулять - вот экскурсовод. Хочешь ночевать - вот стоянка.
Конечно, таким туристам нужно давать правила посещения таких территорий, лучше с проверкой знаний в виде теста и подписания согласия. Не рвать растения, не мешать животным, не кричать, не заходить за тропы, не мусорить и пр.
Ещё полезно развивать полезный туризм со строительством экотроп, благоустройством стоянок, уборкой мусора и пр