Я слышал, что в диетологии используют метод тарелки. Что это за метод?

Принцип тарелки — необходимо поделить тарелку на 3 части:

• Половина тарелки должна быть заполнена овощами
• Четверть — белками (мясо, яйца, рыба и тд)
• Вторая четверть — сложными углеводами (крупы, батат).

Положительный момент данного метода: наличие клетчатки и белков.

Минусы:

— не предусмотрено место для жиров (можно полить овощи маслом или в белковую часть добавить яйца, орехи)

— одна и та же тарелка предлагается для людей с разной потребностью в калориях и количестве еды

Я, как нутрициолог, рекомендую подход сбалансированного питания с интуитивным подходом относительно выбора той или иной еды