Здравствуйте, anna atom! Не перестаю восхищаться тому, какой у Вас широкий круг интересов! Во всяком случае, никак не ожидал от Вас вопроса на очень сложную, всё ещё очень далёкую от разрешения, тему современной физики, зная Вас до сих пор, как гуманитария, интересующегося психологией, социологией, политикой, искусством и культурой.
Но вопрос задан, поэтому попробую на него ответить. Я прочитал другие ответы на вопрос. В некоторых из них говорится о том, что в процессе аннигиляции вещества и антивещества возникают другие частицы, а часть взаимодействия преобразуется в излучение. Это не совсем так.
Для примера, чтобы читателям данный процесс был более понятным, рассмотрим вкратце термоядерную реакцию, когда при определённых условиях сольются ядра тяжёлого (D2, дейтерия) и сверхтяжёлого (D3, трития) водорода, с превращением в ядро Гелия. То есть при термоядерной реакции действительно появится новая "частица", выделится огромное количество тепла, которое разогреет окружающий воздух, создав в этой области очень сильное избыточное давление (ударную волну), частью этого взаимодействия будет и мощное гамма-излучение.
При реакции аннигиляции всё будет выглядеть иначе (и проще). ВСЁ вещество и антивещество в результате этого взаимодействия исчезнут, не создав никаких новых "частиц", преобразуются в излучение. Энергия этого излучения будет на несколько порядков больше, чем при термоядерной реакции равного количества вещества, способного к синтезу.
Изучено ли это явление полностью? Нет, не изучено.
Есть ли такое понятие в биологии, мне неизвестно.
Благодарю за доверие (имею в виду Surrealism).
С глубоким уважением!