Что значит не нужно?
Вкус у всех разный.
Мне, например, не хватает.
Другому лишний или не хватает имбиря или соевого соуса.
Они кладут среднее количество на основании обратной связи от клиентов.
Никто не будет выкидывать деньги просто так, лишь бы положить побольше.