Я бы не стала выбирать по принципу "или-или".
Я считаю, что продуманные и проработанные иллюстрации добавляют ценности тексту, при условии, что они выполнены профессиональным художником и не выбиваются из стилистики книги. Например, мультяшные иллюстрации к книге о войне (любой) вызовут только раздражение, а вот реализм или графика в стиле гравюр Дюрера или Доре вполне могут подойти.
При этом, если в тексте иллюстраций нет, это не превращает его в тыкву. Он действительно самодостаточен. Иллюстрации - приятная дополнительная опция, вишенка на торте. Например, я люблю графику и хочу заказать знакомой художнице портреты центральных персонажей и некоторые сценки, но это не значит, что если я их не закажу, то моя история потеряет свою ценность.