Мое очень субъективно мнение, что именно для запуска - не нужен. Бизнес консультации и коучинги - безусловно, не лишняя вещь. Но это больше относится к приобретению знаний, накоплению опыта, понимания, владения информацией. Человек, который решился заняться бизнесом уже должен быть подкован в основополагающих профессиональных моментах. И если при открытии его проекта, его же будет сопровождать и направлять бизнес-консультант - это либо показатель неуверенности самого начинающего предпринимателя (тогда и своё дело открывать рановато), либо перестраховка (и тоже неуверенность). Все консультации - это общая полезная информация. Но только овладев соответствующим багажом знаний опыта и т.д., можно принять решение открытия своего дела. И именно в этот момент все коучи и консультанты уже лишние и не добавят практической пользы.
Моё мнение основано на личном опыте. Была на многих бизнес-тренингах, коучингах. Они - полезны (в основном) только для получения информации, как и другие информационные ресурсы. Не более.