Даже как специалист по бизнес-планированию с 15-летним опытом, я бы рекомендовал начать с салфетки - попробуйте накидать основные цифры. Для всех проектов это всегда одно и то же: 1) какой планируется объем продаж в штуках и рублях? 2) сколько нужно САРЕХ (инвестиций), чтобы начать продавать? 3) сколько нужно времени от момента получения финансирования до первой выручки? 4) сколько потребуется людей, чтобы нормально обеспечить процесс? И так далее. Но важнее всего - строить расчеты не из сегодняшнего дня, а хотя бы с горизонтом планирования 2-3 года. В каком состоянии Вы хотите придти к этому сроку и что для этого нужно?