да такой процес в звездах идет, но он на много порядков ниже процесса термоядерного синтеза. Причина в том, что для фотоядерных реакций на ядрах тяжелее углерода необходимы гамма кванты с энергией порядка 15-20 мэв, что соответствует температуре порядка 10^11 град или 100 триллионов градусов, а для термояда достаточно 2 мэв кин энергии протона, что с маленькой не нулевой вероятностью достигается уже при температуре более 7 млн град.