Абсолютно уверен, что спрашиваете Вы не для ликбеза, прекрасно ориентируясь в теме. Скорее Вам интересно мнение, а не официальная теория из учебника. Поэтому позволю поделиться именно индивидуальной точкой зрения, которая заключается в том, что термин используется правильно и пересматривать его не обязательно.
Поясню. Он же "пост" не потому что был реально после, а потому что эти художники: Сезан, Тулуз-Лотрек, Гоген и Ван-Гог, - шагнули дальше чем импрессионисты от классической живописи, ее проблематики и реалистичности в сторону отображения субъективных впечатлений и ощущений. И пусть перечисленные художники даже друг на друга не похожи, но они указали путь экспрессионистам, символистам и иже с ними "измам" покончившим с мимесисом окончательно. Можно, конечно попридумывать им иное название: "предсубъективисты", "постмимесисты", но это настолько неблагозвучно, условно, спорно, что и эти термины могут подвергнуться объективной критике. А сложившееся название правомерно и понятно: постимпрессионизм - то, что произошло в искусстве после отображения впечатления. Да и привыкли.