Мне кажется, что в выражении своего мнения нет ничего плохого — вопрос в том, что нужно:
четко и понятно для слушателя проводить границу между рассказом о выставке и мнением экскурсовода
свое мнение (особенно, если оно критическое) нужно аргументированно обосновать
К сожалению, эту границу умеют выдерживать далеко не все.
P.S. если такое происходит слишком часто, надо, наверное, подумать о смене места работы. Она, все же, должна приносить удовольствие.