Правда ли, что собаки чувствуют стресс человека по запаху?

Да, это правда. Дело в том, что когда человек испытывает стресс, в его организме выделяются гормоны стресса: адреналин, норадреналин, кортизол и прочие. Эти гормоны влияют на Состояние организма, они циркулируют по крови, меняют её биохимический состав и состав пота. При этом запах, исходящий от человека, также меняется.
Это было доказано в различных научных исследованиях. В одном из таких исследований более 90 процентов собак реагировали на стресс у человека: они начинали беспокоиться и суетиться, вели себя настороженно.

Дело в том, что нюх собаки в несколько раз лучше, чем у человека. Обонятельная система собак гораздо сложнее и развитее. У них примерно в сорок раз больше обонятельных рецепторов, соответственно, их способность распознавать запахи раз в 40 лучше, чем у человека. Интересный факт: они разделяют запах на составляющие. Например, мы, люди, чувствуем запах борща. А собаки чувствуют запахи его составляющих: картошки, капусты, свёклы, мяса и прочего.

Поэтому неудивительно, что собаки способны буквально учуять наш страх. В некоторых источниках дают совет при встрече с бродячими собаками не показывать свой страх, вести себя смело и пр. Как вы теперь понимаете, это, скорее всего, не сработает. Вы можете сколько угодно показывать напускную смелость, но собаки всё равно учуют ваше состояние. Поэтому важно проработать свой страх, если он имеется.