Если мы говорим о хранении - то я бы держала ее на компьютере, не подключенном к сети. Конечно, под паролем, но это не строгая защита-если украдут железо- вскроют. Вообще же, "живая" база фигурирует в бухгалтерских программах. Я еще использую пароли на открытие файлов но в век высоких технологий ничего абсолютно безопасного нет.