Смотря для чего.
У электронных носителей множество преимуществ - компакность, вместительность и так далее.
Но бумажный блокнот лучше помогает запоминать и структурировать информацию.
Просто потому что для мозга буквы на экране - все одинаковые. А вот в блокноте они уже могут быть ниже-выше, ближе-дальше плюс их ещё надо написать. То есть, над создание слова в блокноте задействует больше участков мозга, чем над его печатанием - и такая информация воспринимается как более важная и лучше запоминается.
Поэтому вещи, которые вам надо запомнить или обдумать - лучше записывать в блокноте. А электронные ресурсы использовать либо для дублирования, либо для хранения информации, которую не обязательно чётко помнить, но желательно иметь под рукой.