Странно, что ни один ответ не раскрывает истину. Судя по всему никто из ответивших до меня не жил в среднеазиатских республиках.
А между тем полная пиала чая в тех краях означает "выпивай чай по быстрому и уходи".
А дорогому гостю наливают чай на донышке, что означает "пить чай будем медленно, сидеть будем долго".
Кстати, из пиалы очень неудобно пить, если она полная. Ведь ручки нету, держаться не за что.
Там чаще пьют зелёный чай, который совсем бледный и донышко видно даже если пиала полная. Но, конечно, пьют и чёрный чай тоже.
Это относится не только к Таджикистану, но и к другим республикам Средней Азии — Казахстану, Узбекистану, Киргизии и Туркменистану. Причём зачастую так пьют чай не только коренные жители этих стран, но и пришлые, которые достаточно долго живут там.