Работает ли интервальное голодание?

Работающая в чём? Какую задачу вы хотите решить с помощью ИГ?
Похудеть? - может помочь, может нет. Если даже в отведённые часы есть больше нормы, то похудеть всё равно не получится. А может помочь за счёт того же снижения калорий, как и любая диета.
Если мы говорим про здоровье и здоровое отношение к еде, то это, мягко говоря, не самый лучший вариант.
Гораздо лучше будет проработать свои пищевые привычки, свои убеждения, отношение к себе и к еде.
Здоровья вам и вашей семье.

Интервальное голодание — популярная, но опасная диета.

Суть: есть можно всё, но только несколько часов в день. Наиболее популярно голодание в течение 16 часов в сутки. Также существуют и другие схемы: например, четыре часа на еду в день или голодание через день. Есть версия, что голодание помогает пациентам с сахарным диабетом второго типа добиться ремиссии.

В чем опасность? Любое голодание вредно для поджелудочной железы и может негативно повлиять на функцию инсулина у здоровых людей. В долгосрочной перспективе запасы углеводов истощаются, и белок, нужный для жизни, продолжает поступать из резервов в мышцах.

интервальное голодание - это отличный инструмент восстановить гормональное здоровье, добиться высокой энергичности и даже похудеть. Но важно использовать этот инструмент правильно, чтобы не получить обратное явление. Важно, сбалансировать рацион и не стараться наесться впрок, чтобы выдержать голодный промежуток. Некоторым интервальное голодание наоборот провоцирует переедания. Новичкам можно попробовать с системы 16/8. Например, пропустить завтрак, но устроить полноценные обед и ужин. В перерывах не забывайте пить воду, можно немного чая или кофе без добавок в виде молока и подсластителей.