Интервальное голодание работает за счёт дефицита калорий, как любая другая диета. Там, где есть дефицит, там есть похудение (если мы говорим о человеке без проблем со здоровьем).
Диетологи рекомендуют питаться регулярно и полноценно, чтоб исключить ряд болезней и чувствовать себя комфортно.
Скорее методика работающая не на благо организма.
Наш организм потребляет определенное количество калорий в день. Если правильно сбалансировать свой рацион, то можно регулировать свой вес и, в некотором роде, настроение, посредством получения нужных витаминов.