Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Правда ли, что жирную пищу нельзя запивать холодной водой и почему?

Искусство и культура+4
Михаил Нефёдов
  ·   · 137,7 K
Первый

Правда, что жирную пищу нельзя запивать холодной водой, и почему?

Горячий жир в холодной воде образует твёрдый ком, который не переварится ни желудочным соком, ни ферментами кишечника. Это может повлечь за собой осложнения, вроде непроходимости в отдельных участках ЖКТ, и последствиями, от обычного запора до разрыва тканей кишечника и перитонита (т.н. "заворот кишок"). Это не значит, что нельзя запивать, скажем, бургер холодной колой, но запивать баранину или свиную рульку ледяной водой не стоит.

Я не врач, но как человек, особо чувствующий положение дел в желудке и отлежавший в гастроэнтерологическом отделении приличное количество дней, могу сказать вот что: в холодной воде плохо расщепляются жиры, появляются... Читать далее
Удивительно, но факт - на каждого это может повлиять по-разному! Например кто-то сразу же после внушительной... Читать дальше
Фармаколог  · 11 авг 2015
При запивании жирной пищи холодной водой, жиры плохо эмульгируются желчью. И для переваривания жиров возрастет нагрузка на желчный, так как количество вырабатываемой желчи для усвоения этой трапезы увеличиться. Некоторые жиры... Читать далее

А можете посоветовать какую-нибудь хорошую научную работу, в которой это подробно разбирается?

пить воду только до еды раздельно питаться спорт общаться с молодыми заряжаясь от них веровать и посещать 3-4 раза в год курорты обследоваться.......храни Вас Господь