Какой рецепт блинов самый вкусный?
Поделитесь.
Поэтапно:
Ставишь сковороду на огонь
Просеиваешь в корытце побольше муку. Просеивать обязательно, даже если видимых комков нет, тогда тесто будет очень тонким и однородным.
К просеянной муке добавить сахар, соль, совсем немного соды и куркуму. Сахар лучше вносить в виде пудры, а соль и соду растворить в воде, если лень долго мешать.
Тонкой струйкой вливать воду, постоянно помешивая, пока тесто не станет консистенции жидкой сметаны. Мешать нужно строго в одну сторону круговыми движениями от краев к центру.
Влить немного растительного масла и тщательно перемешать еще раз.
На раскаленную сковороду влить круговыми движениями немного теста, когда начнет отходить, перевернуть, подержать еще чуть-чуть и снять.
Сделать чаю и заточить блины с маминым вареньем.
Тут важно уделить внимание трем вещам:
- сковорода должна быть очень горячей, как огонь в Аду;
- чем тоньше сыпучие компоненты, тем лучше будут блины, если сомневаетесь в себе, то лучше растворить сахар, соль и соду в воде;
- надо тщательно вымешивать до максимальной однородности, чтобы блины пропекались равномерно.
Если не лениться, то вполне реально напилить офигенных блинов с минимальными затратами.
- 100 г овсяной муки,
- 3 столовых ложки рисовой муки,
- 200-250 г овсяного молока,
- щепотка соли,
- 1 столовая ложка стевии (или другого сахарозаменителя),
- 1 большой спелый банан,
- необходимое количество растительного масла для жарки.
- Снять кожуру с банана, разрезать его на части, положить в миску и размять до однородной консистенции.
- Всыпать в ту же миску овсяную муку. Ложками добавить рисовую муку. Положить сахарозаменитель и соль.
- В массу постепенно влить овсяное молоко и тут же замесить тесто. Оно должно быть густым, как для оладьев. Дать тесту постоять 10 минут.
- Распределить по разогретой сковороде масло. Для каждого блинчика наливать по 2 столовые ложки теста и выпекать с обеих сторон до готовности на умеренном огне.
