Если имеется ввиду конкретное помещение для приготовления пищи, то лучше использовать другие виды напольных покрытий, например, керамогранит. Это связано с тем, что на кухне велика вероятность контакта паркета с недружественными средами: вода, жир, чистящие средства. И вдобавок на кухне паркет наиболее подвержен механическим повреждениям. Но если ваша кухня поделена на зоны приготовления и принятия пищи, то в столовой вполне уместно постелить паркетное покрытие.
Да, есть даже влагостойкий паркет. Лучше, если паркет будет выполнен из лиственных пород деревьев, тогда он будет более твердый и износостойкий. Паркетный пол вскрывают лаком, что также продлевает его срок службы.