Читать книжки на ночь, записать в библиотеку, читать самому.
Искать ТЕМУ, которая интересна именно вашему ребенку - энциклопедии, сказки, приключения, жизненные истории, комиксы.
Поход в книжный сделать ритуалом - пусть ребенок сам выберет понравившуюся книжку.
Чтобы не заблудиться в изобилии ) вот тут можно посмотреть книжные детские подборки: http://ezhikezhik.ru/review/knigi
Но! ПРИУЧИТЬ ребенка невозможно ) надо найти то, ЗАЧЕМ он это будет делать.
По себе могу сказать, что читать много и взахлеб начала с 10го класса - с Тургенева, Достоевского, Толстого... До этого, читала для оценки, не задумываясь и читала только школьную программу. А лет в 20, попав в новую компанию, в которой модно было бросаться цитатами из прочитанных книг, поняла, что надо повышать свой уровень и начала читать взахлеб.
1/ самим много читать
2/ читать вместе вслух
3/ обсуждать и осмыслять прочитанное
4/ начинать с весёлых и интересных ребёнку книг