Что такое матча чай?

Матча - очень популярный в наше время чай, который, кроме яркого вкуса, обладает обширным рядом полезных свойств. Это перетертые листья зеленого чая, которые растворяются в воде при температуре 70-80 градусов.

Порошок матчи используют не только для питья, но и для приготовления различных блюд, напитков, лекарств и косметики.

Древние монахи использовали матчу для того, чтобы расслабиться, привести ум в спокойное состояние перед медитациями и практиками.

Как и любой хороший чай, матча растет в специальных условиях, при соблюдении нужной температуры, влажности и внешних условий. Обычно листья прячут от солнечных лучей. После сборки, листья сортируют, сушат и измельчают до состояния порошка.

Существует много разновидностей матчи, в том числе матча разных цветов(голубая, розовая). Здесь важно понимать, что в составе этих разноцветных напитков нет чая, как такового. В составе может быть свекла, драгон фрут, цветки клитории, измельченные по технологии матчи.

Во многих "Гламурных" заведениях подают этот благородный чайный напиток, так же, он является неотъемлемой частью чайных церемоний и светских вечеров.

Изучив все тонкости произрастания и добычи этого напитка можно понять, почему качественная матча стоит довольно приличную сумму, поэтому ее часто подделывают, или продают в неподобающем виде. Важно найти хорошего, надежного поставщика, которым, после долгих поисков, для меня стал интернет-магазин Чай-Вань.

Если вы ещё не знакомы с этим напитком, советую попробовать все виды матчи и определиться со своим фаворитом, либо понять, что это не ваше и поставить точку в этом вопросе.