Для начала необходимо понять для каких целей вам необходим протеин?
Для рост мышечной массы, или чтобы просто увеличить количества белка в рационе до нормы.
Наиболее безопасный, полезный и комфортный для пищеварения тыквенный, конопляный протеин. В остальном стоит отталкиваться от ваших целей.
Зависит от того, когда вы его будете пить. Если сразу после тренировки, то нужно брать быстрый протеин - сывороточный, например 100% Whey Gold Standard. Если между приемами пищи, то берите многокомпонентный протеин, например Syntha-6.