Мне нравятся кофе в капсулах от наших обжарщиков кофе, кто тщательно подходит к выбору исходного зерна: свежая обжарка; профиль обжарки именно под капсулы; выбор микролотов с богатым вкусом.
Я пробовала вкусные капсулы у российских обжарщиков:
Даблби, Торрефакто, Verle Coffee, Tasty Coffee, Bolshe Coffee Roasters. И безусловный фаворит – капсулы у Человек и пароход.
Мой опыт участия в разработке кофе для капсул можно почитать в блоге Торрефакто: если вам интерсено как и где делают капсулы в России.
А в инстаграме у меня был пост про выход наших обжарщиков на рынок капсульного кофе в 2019 году: от скепсиса до качественной проработки – ссылка на блог Кофенация.
Автор блога о кофе #кофенация, 7 лет варю кофе дома, 5 лет работаю в индустрии
Перейти на mycoffeenation.ru
На мой вкус лучшие кофейные купажи для кофе в капсулах делают Итальянцы, все-таки столетний опыт и традиции обжарки и купажирования кофе сказываются на конечном результате. Кроме того именно в Италии расположены самые крупные... Читать далее
Кофе не относится к числу моих любимых напитков, но если уж пить, даже изредка, так качественный, а не растворимый, поэтому я приобрела кофеварку Tassimo. Качество американо и эспрессо меня, как человека не слишком капризного... Читать далее
Я кофейный наркоман. Признаю лишь зерновой кофе своего помола перед приготовлении. Все остальные виды кофе отношу к суррогатам.
Оригинал уважаю любой
Клотны хорошие редкость
Без эмоций и субъективности:
Nespresso: 5гр👎стиль👍разнообразно👍👍 Не оригинал быстрее ломает иглу кофемашины ⚠️упаковка 10шт👍
Caffitaly : 8-12гр👍 стиль👍разнообразно👍👍 в... Читать далее
Нет ничего лучше натурального кофе. Натурально перемолол, сам натурально сварил, натурально налил в чашку и со... Читать дальше
Если в капсулах, то Nespresso, конечно. У них широкие линейки сортов и вкусов, можно выбрать кофе той крепости, которая нравится. Все красиво, аккуратно и понятно оформлено. Использованные капсулы можно сложить в эко-мешочек... Читать далее
Блог #Искусствоеды: рецепты, гастро-традиции, ферментация, кухня ЮВ Азии
Перейти на t.me/netupskaya_kitchenart
Оформление на самом деле на высоте. Особенно Клунни. Но! Там 5 грамм. Пить нечего. Любой другой формат 7,8,9,12гр... Читать дальше
Тут такое разнообразие, что покупки скорее ситуативные. Последнее время беру "Гурманику". Особенно нравится их Бразилия. Но бывает что-то и из масс-маркета.
Никакой конкретики в ответе. Ссылка ведёт на печенье
Никакой.
В рожковой машине используется закладка кофе в 18-20 грамм.
Когда появятся капсулы с таким же показателем, они и станут моими любимыми)
1 эксперт не согласен
Алексей Усов
5 окт 2021возражает
Вы просто ни разу не пробовали приготовить капсулу в профессиональной машине. И кстати, почему в ответе нет... Читать дальше
Любой, но обязательно чтобы исходная вода была ~100% Н2О (дистиллированная вода). Опасные вещества различных водных питьевых растворов не только искажают вкус и запах, но и несут определенную угрозу здоровью.
не пила капсульный кофе примерно 1,5 года
но раньше в офисе стояла кофемашина как раз капсульная, брали всегда капсулы dolce gusto
личный топ
-Капучино
-карамельный латте
все что были без капсулы молочка казались жестковаты... Читать далее
Мне кофе пить врачи запретили десяток лет назад
Ароматный и вкусный кофе у меня только на дистиллированной воде!Самой высококачественной питьевой водой является Н2О (дистиллированная вода), потому что в ней не содержатся опасные вещества. Упакованная вода, вода из-под крана... Читать далее
2 эксперта не согласны
Алексей Усов
5 окт 2021возражает
100% вода, как и 100% спирт не бывает))))) 😜 А теперь по теме. Вода с примесями, конечно, впитает меньше вкусов и... Читать дальше