Какой ваш любимый кофе в капсулах?

На мой вкус лучшие кофейные купажи для кофе в капсулах делают Итальянцы, все-таки столетний опыт и традиции обжарки и купажирования кофе сказываются на конечном результате. Кроме того именно в Италии расположены самые крупные заводы кофейной индустрии.

Очень вкусный кофе в капсулах производит компания Iilly, прекрасное качество у Lavazza, достойное у Сovim, Mokarabia, особняком стоит Danesi (жаль цена на него не демократичная).

Надо учитывать, что и сами капсулы бывают разные, важно что бы кофе в капсуле был плотно спрессован, потрясите капсулу и если кофе там болтается не берите такие (плотного и насыщенного кофе от такой кофе капсулы вы не получите).

Кроме того, сейчас производители в погоне за маркетингом и оптимизацией наносят рекламу прям на поверхность самой кофе капсулы, даже на ту часть которая контактирует с горячей водой или раскрашивают корпус капсулы в разные яркие и броские цвета. Думаю не стоит объяснять, что любые краски и лаки это не полезно. Тут стоит упомянуть об алюминиевых капсулах, - о вреде алюминиевой посуды на организм человека написано уже много и, что бы изолировать кофе от алюминия производители покрывают капсулу изнутри лаком, что увы тоже выглядит сомнительным решением с точки зрения пищевой полезности.

Поэтому, я выбираю кофе капсулы стандарта Espresso Point EP (LEP), этот стандарт был разработан компанией Lavazza для профессионального использования в общепите. Сейчас и другие крупнейшие кофейные заводы (Illy, Covim, Mokarabia и тд) так же выпускают кофе капсулы этого стандарта. Кофе капсулы Espresso Point изготовлены из бесцветного полимера (аналогичный применяется в медицине - шприцы, катетеры, ёмкости и тд), каждая капсула имеет индивидуальную упаковку в виде блистера заполненного газом с минимальным содержанием кислорода, реклама наносится только на сам блистер. Эти капсулы имеют жесткий каркас корпуса, что позволяет удерживать в них кофе плотно спрессованным.

Кроме того эти кофе капсулы снабжены встроенным фильтром из рисовой бумаги, что предотвращает попадание кофейной гущи в чашечку с кофе.