Лучше всего хранить хлеб в бумажном пакете – именно его часто используют в пекарнях. Не стоит класть его в холодильник, но и оставлять на столе под прямыми солнечными лучами не надо. Иначе он также запотеет и отсыреет.
Вообще после двух дней хранения хлеб теряет свои вкусовые качества, так что если он у вас не очень свежий, есть смысл посушить сухарики и добавлять их салаты, супы.
Важно! Если вы сами печете хлеб, сразу после приготовления его не стоит есть. Он должен остыть. Для этого можете выложить его на доску и прикрыть чистым х/б полотенцем.
Главное - не хранить хлеб в холодильнике! От повышенной влажности корочка размокает. Однако, хлеб отлично переносит заморозку. Правильно замороженный хлеб почти неотличим от свежеиспеченного, если его еще и правильно... Читать далее
1 эксперт согласен
Я покупаю хлеб в упаковке, иногда беру в запас, этот запас храню в морозилке, размораживаю естественным путем... Читать дальше
В пакете и холодильннике - не стоит. Мякиш выделяет влагу, которая убьет весь хруст корочки. Ну и вкус он потеряет.
Если быстро съедаете, то, как писали выше, в полотенце. Или в бамажном пакете, а сверху в полиэтиленовом.
Доль... Читать далее
Хороший хлеб прекрасно хранится в морозилке (предварительно нужно нарезать). Оттуда его в духовку, тостер или даже микроволновку — будет аромат на всю квартиру, как в булочной, а во рту — хлеб, который ну очень похож на только... Читать далее