Действительно человеку приятно смотреть на изгибы сопок и холмов, на ровные параллельные решётки улиц Нью-Йорка. Вы хорошо подметили особенность восприятия натурального и искусственного.
В своих исследованиях визуального восприятия И. С. Уточкин одним из признаков видимой человеком сцены выделяет категорию натуральности, как антоним понятию антропогенности и характеризует её превалирующим содержанием текстурированных зон и преимущественно волнистых контуров поверхностей. Рукотворные сцены характеризуются им горизонтальными и вертикальными прямыми линиями. При близком рассмотрении антропогенные сцены выполнены слабодетализированными и ровными цветовыми пятнами, при удалении угла зрения объём разнородных объектов на сцене увеличивается. Натуральные сцены при приближении наоборот характеризуются текстурностью, а при удалении кажутся менее беспорядочными. При дальнейшем удалении натуральная сцена расслаивается на плоские контрастные цветовые пятна, выравниваемые вдоль горизонта.