В наше столь трудное время мало кто может себе позволить ХОРОШЕЕ, качественное, брендовое мяско! Я покупаю на рынке очень редко, иногда в обычном или специализированном (рядом с домом) магазине. Я не считаю себя особым мясоедом, чтобы совсем "умирать" без мяса. Свинину не ем вообще, говядину покупаю редко, в основном люблю курочку. Мясо на рынке нужно покупать только у проверенных или постоянных продавцов, тех которых вы уже знаете и не раз покупали у них без проблем. А вообще рынок, есть рынок, там стараются "втюхать", то что трудно продать или то, что "завалялось", рынку не доверяю!