И как скоро в регионы России поедет мишлен, ведь не только в Москве есть великолепные рестораны, что думаете по этому поводу?

Сам жду кагдаж это чудо наступит! Но похоже никогда! Мишлен они смотрят не только на еду, они смотрят на сервис . Основное, на что обращают внимание мишленовские инспекторы, по заверениям их руководства, — это качество продуктов, мастерство повара, гармония вкусов, проявление индивидуальности шефа в блюдах, соотношение цены, а также неизменность качества и сервиса между визитами тайных оценщиков.