Как начать создавать игры, например, на Unreal Engine 4, учитывая, что я полный zero в этой области?

Существуют достаточно подробные курсы по Unreal Engine на русском и английском языках.

● Вот перевод 61 урока, общей длительностью чуть более 7.5 часов, по Unreal Engine от сайта Lynda.com:
Unreal Engine 4 - Видеоуроки
По ссылке есть и материалы к курсу, на той же самой странице, где размещен курс.

● Вот перевод 303 уроков, общей длительностью 54 часа, по Unreal Engine от сайта Udemy:
Unreal Engine курс - Изучите C ++ и делайте игры
По этой ссылке тоже есть материалы к курсу, на той же самой странице, где размещен курс.

На английском языке есть курсы даже на YouTube, насколько мне известно.
Про изначально русскоязычные курсы я ничего не знаю и обычно такие курсы довольно плохого качества, за исключением, может быть, редких курсов.