Чтобы самостоятельно приготовить чай, нужно собрать разные травы и засушить их (хотя можно и свежие травы брать), а затем залить горячей водой и дать настояться. Если речь идет о готовом чае, то нужно знать какой чай :черный, зеленый, пуэры, улун и другие, чтобы знать как заваривать. Например пуэры лучше заваривать методом пролива, а зеленый температурой не выше 85 градусов