В чем отличие белка мяса, белка молока, белка в бобовых, белка в крупах?

Белки разных продуктов отличаются аминокислотным составом. Белки мяса, птицы, рыбы, яиц, молочных продуктов и сои... Читать далее

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Почему кажется, что холодная вода лучше утоляет жажду, чем горячая или комнатной температуры?

Жажда чаще всего сопровождает жаркое время года. Холодная вода, раздражая рецепторы ротовой полости, создает ощущение... Читать далее

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

С точки зрения пищеварения есть некоторый смысл этой традиции: десерты, как правило, содержат большое количество простых... Читать далее

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Даже при работе в ночное время сложившиеся биоритмы изменить практически невозможно. Метаболические процессы в вечернее и... Читать далее

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Действительно, мясо для ребенка необходимо. Связано это с тем, что у растущего организма потребности в витаминах и... Читать далее

Первый

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Прямо скажем: квас — не самый полезный продукт для беременных. И дело не только в алкоголе, хотя его в квасе очень мало... Читать далее