Всё зависит от всеобщего роста цен в России, начиная с горючего - оно постоянно растёт в цене и это, разумеется отражается на цене конечного продукта. В связи с ковидом упали предложения рабочей силы и зарплаты в сельскохозяйственной области немного повысились, это тоже сказалось на цене конечного продукта. В этом году было жаркое и мало дождливое лето, из-за этого урожаи ниже, чем в прошлом году, а значит и цена конечного продукта будет выше. Посредники и перекупщики тоже закладывают в розничную стоимость не только желаемую прибыль, но и риски. Из всего этого и вылился резкий скачок цены и толи ещё будет - после выборов на цены смотреть будем.