Тестировать в процессе похода можно, но чревато непредвиденными последствиями)) Представьте, что будет, если вы окажетесь в экстремальной ситуации, а ботинки порвались и натерли, теплая куртка продувается, а спальник не греет. Шанс не дождаться помощи будет очень велик. Лучше все проверить дома и в тех погодных условиях, в которых все это будет использоваться.